Bemutatkozom

Évtizedeken keresztül adtam táplálkozási, gyógyulási lehetőségekkel, kapcsolatos tanácsokat, a hozzám fordulóknak. Természetesen a legjobb tudásom szerint.

A tanultakon kívül, a józan "paraszti észt", valamint az állatvilág táplálkozási szokásait vettem alapul. E kettő, valahol mindig "ütközött" a szokásos, a mai kor emberéhez kapcsolódó étkezéssel. Csak nem jöttem rá mi is a gond ezzel a modern kori táplálkozással.
Sem a paleo, sem a ketogén, sem a vércsoport, (ráadásul az utóbbi teljesen tudománytalan is), sem más "divatos" fogyókúrás módszerek nem tetszettek, nem "dobogtatták" meg a szívemet.

Mikor a finomított szénhidrátokról hallottam, azt megértettem és azt rögvest el tudtam fogadni. Mert hisz igazuk volt, s van.

A teljes kiőrlésű kenyerek fogyasztását, amiben korpa és búzacsíra is van, sem tudtam igazán a magamévá tenni. Bár, ez így együtt, látszólag, nagyon egészségesnek tűnik.
A korpán, a búzamag külső héját értem, és előfordulhatnak rajta olyan mikrobacik, amik egy sütést is túl tudnak élni. S ez "ciki".

Búzacsíra, pedig a mag része. De minden élőlény, így a növény is, védi "gyermekét", magját, s e csírába olyan természetes anyagok kerültek bele, melyek nekünk, ha túl sokat eszünk belőle, különböző mérgezéseket okozhatnak, testfelépítéstől függően. (Néhány, érzékeny embernél, e csíráktól, pl. a "reflux" nevű betegség jelentkezhet, ami végeredményben egy gyulladásos megbetegedés, és NEM savtúltengés!!!. Épp ellenkezőleg. (Bár, ezt, csak a gyógyító orvosok tudják.))

Aztán, mivel a korpa kiváló nedvszívó, okozhat felszívódási, emésztési problémákat. Mint ahogy volt is rá példa, nem egyszer, s nem kétszer, hogy a korpa duzzadásától a szó legszorosabb értelmében szétrepedt egyes emberek bele.

Minden mag, amiből kifejlődik majd a növény, tartalmaz olyan mérgeket(!!!), amik arra hivatottak, hogy megvédjék a magot, a növényi kezdeményezést. E mérgeket, pl. a madarak begye tudja kezelni, de az emberi szervezet erre NEM képes. (Ez anatómiai probléma. Nagyon sok állatnak kettős, vagy többes gyomra van, amiknek más és más funkciójuk van. (Pl. a szarvasmarháknak négy, (azaz 4), gyomra is van.)

Más.
Mikor a legkedvesebb kislányom kiment Angliába nyelvet tanulni, Ő mesélte, hogy sok lakásban, az asztalon ott áll egy nagy tálca, tele mindenféle gyümölccsel. Bárki, bármennyit ehetett belőle, ha megéhezett.

Ha a táplálkozásról tartott előadásaimra a felkészültem, olvastam, (és már akkor is felfigyelhettem volna arra), hogy az asztalon mindig volt valamilyen, az évszaknak megfelelő gyümölcs. Néha "roskadásig". De nem kapcsoltam.

Mikor Afrikában, Ghánában jártam, akkor is ott volt az asztalon a finomabbnál finomabb, nekünk "délinek" nevezett gyümölcsök, ami nekik csak úgy "lepotyogott" a fáról.
Most, hogy írom ezeket a gyümölcsös dolgokat, jut eszembe, hogy a régi festményeken, sokszor volt egy tál, teli gyümölcsökkel. Lehet, akkoriban ez jelezte, szimbolizálta, a gazdagságot illetve az egészséget.